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2019-11-28 (Thu) 18:14

自慢!!

何の自慢かというと、
ずっと行きたかった、

ノルウェーのサワードゥ仕込みの

古民家改装ベーカリー、

Vernalさんにやっと行けたこと。


粉もノルウェーから輸入してるそうです。


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いただきものの月末までの

上野西洋美術館の鑑賞券があったので、

その帰り道、もしかしたら

今度でなく今そのベーカリーに

行けるかも?と、、

私の脳内で科学反応が🙄🧠


いや絶対いけるはず、、

時間と距離のシミュレーションを

頭の中でしたら、行ける❗️判定。

しかも近い😃


上野西洋美術館→東京芸大の前を

とおって、、

→谷中方面、上野桜木町へ 

早足で15分位⁉️


超ラッキー🤞計算式が成り立った。


で、足早に到着🙀
ずっと雨☂️が振ったり

やんだりだったので夕方でも

選り取り見取り。


接客してくれたお兄さん

(店主さんかも?失礼💧)もナイス👍


笑顔で丁寧にノルウェーパン、

サワードゥの説明をして下さり、

更にコーヒー☕️の注文には、

贅沢に一杯挽きで

淹れてもらいました。

うれぴい😍


カルダモンの実を挽いている

お姉さんもすぐ横にいて、

醸す雰囲気がとてもステキでした。


で、お店の真ん前にある腰かけに

座ってカルダモンロールと

ノルウェーのコーヒーを

いただきました。


やばい、、しあわせすぎる🧡
サワー種生地の柔らかさ、

旨味、しっとり感に華やかな

カルダモンの香りと

優しい甘さがお口いっぱいに広がる⤴︎⤴︎🏵


北欧のサワー種は違うのだ!


キレ味しっかり、

濃いめの引き締まったテイストの

コーヒー☕️がぴったり会う🥰🥰


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クロワッサン🥐も

サワードゥブレッドもやばい、、。
粉の旨味、熟成感が違う!


食レポ、孤独のグルメTVシリーズ並みになってしまいました😅


人気店を独り占めしてるぜいたく。

何と私がお店を出たらお客さんゾロゾロ。


私のために待っててくれたんだ!
(何というVIP待遇。

そういうことにしておこう🧡)


今日も美味しくてしあわせでした🥰
おうちでは罪悪感フリーの

あり合わせお野菜サンドとともに。


見事なペイストリー断面。
芸術の秋の話には

やっぱなりませんなー😂😂

Last Modified : 2020-05-03

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